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Compártela en Facebook Compártela en Twitter Compártela en cocinameReceta deRape con almejas
Descripción de la receta Rape con almejas
No dejes en el plato al rape solo y aburrido, unas almejas serán el acompañamiento perfecto para que salte a la vista.Preparación en 15 Minutos
Cocción en 30 Minutos
Para 4 personas
Enviada el 08 Feberro de 2010
¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Rape con almejas?
- 8 rodajas de rape
- 8 dientes de ajo
- 1/2 guindilla
- 1/2 kg de almejas
- Perejil
- Aceite de oliva
- Caldo de verdura
- Sal
- 1 vaso de vino blanco
- Harina
¿Cómo se prepara Rape con almejas?
Ponemos al fuego una cazuela con un buen chorro de aceite y freímos los ajos partidos en láminas y la guindilla. Cuando empiecen a coger color, incorporamos el rape (previamente pasado por harina), las almejas y el vino. Cuando empiece a hervir echamos el caldo hasta que prácticamente cubra el pescado.
A fuego lento, dejamos cocer durante unos 15 minutos. Para terminar adornamos con el perejil picadito.
** Foto orientativa encontrada en el blog: "recetascarmelilla".
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La receta Rape con almejas tiene 2 comentarios
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